小米燕窝粥的做法与功效

小米燕窝粥的做法功效,小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效,小米燕窝粥更是滋补养生,早上空腹当早餐最为合适,下面就让小编分享一下小米燕窝的做法

小米燕窝粥的做法

【食材】

燕窝半盏、小米适量

【做法】

步骤一:

将干燕窝加纯净水泡发4~8个小时,然后挑出细毛和杂质。与此同时,把小米粥煮好备用。

步骤二:

将挑好的燕窝,放入盅中,倒入纯净水莫过燕窝1厘米就可以了,先用大火把盅中的燕窝烧开后,转文火炖25分钟左右。

小米燕窝粥的做法与功效

步骤三:

将炖好的燕窝倒入先前已经做好的小米粥,然后一起搅拌即可食用。

上图是做好的小米燕窝粥

小米燕窝粥做法的注意事项:

1、一定要用冷水煮燕窝,热水煮会破坏燕窝的营养。

2、泡发燕窝一定要用纯净水,这样泡发出来的发条好。

3、燕窝不宜煮太久、煮太久了就跟水一起融化了,营养价值没那么高了。

4、泡发燕窝也可以鉴别是否真假,真燕窝泡发出来大概是原来的6~9倍左右,如果低于这个数就要考虑是否真假,假燕窝吃多了对身体不好。

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