有真燕窝吗?

有真燕窝吗

有真燕窝吗

1、有的,燕窝是真实存在的,燕窝是金丝燕在繁殖期间而做的窝。金丝燕通过分泌的大量唾液将绒羽、海藻、泥土等物质混合胶结成巢,给自己用于孵化需要的地方,等孵化的小金丝燕能飞后这个窝就舍弃了,人们就会把金丝燕舍弃的窝采摘下来经过挑毛、去杂、杀菌处理后就成了可食用的昂贵滋补品——燕窝。

2、我国并没有金丝燕养殖基地,金丝燕属于群栖鸟类,分布于印度、马来群岛一带。燕窝都是进口过来的,且价格不菲,一般按克售卖,所以市面上的假燕窝也特别多,再说大家平时很少能接触到燕窝,更不知道燕窝好坏,一般在大型超市或药店有售卖。若想买到真燕窝关键还是要看你会不会鉴别燕窝真假,燕窝鉴别主要根据五大方针,一闻二看三摸四泡五尝。如果你学会基本可以避开买到假燕窝风险,下面一起来学习一下。

有真燕窝吗

真燕窝五大特征

一、闻

真燕窝

1.燕窝属于干货,其实并没有特别的味道;2.真燕窝只有泡发或炖煮后有一股浓浓的蛋清香味

假燕窝

1.没泡发前就有蛋清味;2.有霉味、化学味道,均如遇假冒燕窝。

二、看

真燕窝

1.呈半透明状,里外色泽一致,在灯光下可以清晰的看到纹路细密而走向一致。2.优质的燕窝燕角、底座、囊丝都会被修理掉。

假燕窝

1.里外色泽不一致,且看上去会显的干巴巴的。

2.通常刷胶燕窝里面是燕窝原料,外面会刷一层薄薄的胶,

3.掺假底座、燕角来增重燕窝从而卖个好价钱。

4.掺假囊丝来包装燕窝,因为囊丝里面是很脏的,要想达到干净度,必须要破坏囊丝,所以囊丝越完整掺假嫌疑越大。

有真燕窝吗

三、摸

真燕窝

1.干度一般在90%以上,容易保存,保质期3年,用双摸上去比较干爽,且用手轻轻一折燕窝会碎两半。

假燕窝

1.干度低、水分大,不易保存,容易发霉。2.刷了锁水胶,看上去干巴巴,保存不好时间一长也会发霉

四、泡

真燕窝

1.真燕窝泡发率在6~8倍,超过8被的都很少。

2.泡发后比较完整,晶莹剔透,且用手啦有弹性。

假燕窝

1.泡发率6倍以下属于药水漂过的,泡发率8倍以上一般都刷了雪燕、植物胶、食用胶等。

2.泡发后不完整,比较绵,没有韧性或成烂糊状。

五、尝

真燕窝

1.炖出后晶莹剔透,有浓浓的蛋清香味;

2.入口细腻且有弹性,吃起来口感很好。

假燕窝

1.成烂糊状;2.无蛋清味或有其他异味;3.入口绵绵的,无弹性。

有真燕窝吗

总结:真燕窝肯定是有的,都是进口过来的,只是比较稀少,大家在选购燕窝的时候一定要找靠得住的商家,了解燕窝相关产品信息,先少量购买一点试试,吃的好的话在考虑长期食用。要想买到真燕窝关键还是要看你会不会鉴别燕窝真假,买燕窝前,补充燕窝相关知识还是非常重要的。

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