纯净燕窝和假燕窝的区别

纯净燕窝和假燕窝怎么鉴别?怎么挑选纯净燕窝,具有哪些特征?燕窝是滋补佳品,但是一不小心买到了漂白等假燕窝,那就是对人身体有伤害的。想要购买到纯净燕窝就要学会鉴别燕窝真假的方法。下面教大家纯净燕窝和假燕窝有哪些区别。

一、颜色区别
纯净燕窝颜色自然呈现天然的象牙白色,淡米黄色和淡土黄色,且颜色分布不均匀,表面比较粗糙。而漂白的燕窝颜色是颜色基本一致,没杂质的颜色。

二、干度区别
纯净燕窝用手需有爽滑的觉得。较湿的燕窝水份较多,手摸起来有粘粘的觉得,燕盏摸起来较为软,储放不善会长霉。

三、结构区别
纯净燕窝为丝状构造,由片块构造组成的不是纯净燕窝;纯净燕窝纹路清楚,丝状构造,层次排序,而且有天然缝隙。

四、气味区别
纯净燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。”“闻”这个事本身就不是一个能说清楚的事,它没有标准化可衡量。真正的燕窝干货不会有很浓烈的气味,反而有“氨”的气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。只有充分浸泡好,炖好的燕窝才会有蛋白的香味。注意,只可能是蛋白香味,这是最简单的方法,拿掉干燕窝有很重的蛋清味,这就不会假了的。

五、泡发区别
纯净燕窝泡发比较完整,取一小块燕窝以水浸泡,若燕窝发大数倍并且形状完整就是真的燕窝,但若没有发大数倍及逐渐溶化,而且黏手,按下去或拉扯起来完全没有弹性,则属假燕窝。泡松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货,用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的是假货。泡出来的水清澈不浑浊的为真燕窝。

纯净高品质燕窝必有的8个规范

天然纯净燕窝8个的规范 (正宗燕窝对比,假燕窝除外)
1、燕盏高度:盏身越高等级越高
2、燕盏总宽:盏身越宽等级越高
3、燕盏厚度:盏身越厚等级越高
4、燕角尺寸:燕角越小越轻等级越高
5、底座尺寸:底座越薄越轻等级越高
6、泡开完整度:泡发越完整等级越高
7、泡后燕丝易断程度:泡后燕丝越韧性不容易断等级越高
8、炖煮净重比:炖煮越多等级越高

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