印尼燕窝和马来西亚燕窝哪个更好?

燕窝

我国进口燕窝主要来自印度尼西亚和马来西亚,截止2019年,拥有输华燕窝贸易企业,马来西亚占33家,印尼占21家。全球燕窝产量最高的是印尼,每年向全球供货80%的燕窝,其次则为马来西亚,燕窝供货量约占全球10%~20%左右。印尼和马来西亚都是燕窝产量大国,哪么印尼和马来西亚哪个国家的燕窝好?

小编个人认为马来西亚的燕窝相对来说品质更好。因为马来西亚环境好更适合金丝燕生存,而且马来西亚燕窝大小也是行业标杆,养燕技术和创新能力也是领先印尼。马来西亚是最早创新即炖燕窝的,而且质量也是非常的好的。其实燕窝品质没有地域之分,如果要说哪个好,还是要看燕窝的原料和加工工艺。

马来西亚燕窝和印尼燕窝谁更好的呢?

1、颜色有所差异
虽然燕窝主要以白燕为主,但是印尼的燕窝更多偏向以微黄或黄燕,这是由于印尼旱季相对马来西亚的比较多,造就了金丝燕做的窝相对偏黄一点。

2、粗丝和细丝差异
印尼燕窝纹路丝状看上去更粗更长,盏形看上去更厚实饱满。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝丝分明,纹路清晰,缝隙细密,盏身轻薄。

3、耐炖程度不同
印尼粗丝燕窝更耐炖,炖煮以水开后四十分钟左右为宜;马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间,防止化水,一般以不超过三十分钟左右为宜。

4、浸泡方法不同
印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。特别是在冷天,建议用接近体温的温水浸泡;马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。

5、口感不同
印尼和马来西亚在燕窝粗丝和细丝上的区别,导致耐炖程度,所以在口感是有偏差的。印尼燕窝弹性有嚼头,马来西亚燕窝属于香气浓郁有一种软软的Q弹。

印尼和马来西亚燕窝都有各自的优势,无论是印尼燕窝还是马来西亚燕窝, 小编认为只要是天然纯正的燕窝就是好燕窝,因为燕窝中的唾液酸含量确实是独有的,不仅能养颜美容,抗衰老,而且对宝宝的智力和记忆力发育也是非常好。

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